MINIMALISM - PHONG CÁCH QUÁN CÀ PHÊ ĐANG THỊNH HÀNH.

Thiết kế kiến trúc luôn là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng kinh doanh thành công của một quán cà phê. Không chỉ giúp bạn thu hút và gây ấn tượng trong mắt khách hàng, mà với những quán cà phê sở hữu phong cách riêng còn có thể tạo thành vũ khí đắc lực để cạnh tranh với những đối thủ khác trên thị trường. Tùy thuộc vào đối tượng khách hàng mục tiêu và phân khúc bạn hướng đến mà mỗi quán cà phê sẽ lựa chọn phong cách thiết kế khác nhau, tuy nhiên, với phong cách minimalism gần như phù hợp với mọi đối tượng, thêm nữa, đây cũng là phong cách thiết kế đang rất được ưa chuộng trong thời gian gần đây cũng như tương lai.

Tạo không gian hoàn hảo

Bất kỳ ai có đang mong muốn mở quán cà phê chắc hẳn cũng đều sẽ có những dự định và tính toán của riêng mình. Mở một quán cà phê là cơ hội tuyệt vời để phát triển sự nghiệp, thế nhưng đồng thời cũng sẽ không hề đơn giản. Là một người làm chủ, bạn sẽ phải cân nhắc và quán xuyến đến rất nhiều yếu tố để đảm bảo có thể mang lại thành công cho quán của mình. Từ việc cân nhắc nên đưa thức uống gì vào thực đơn, có nên phục vụ đồ ăn hay không, cho đến phải làm chiếc lược tiếp thị như thế nào để có thể thu hút khách hàng, và tất nhiên không thể thiếu yếu tố quan trọng về thiết kế kiến trúc. 

Mọi khía cạnh thẩm mỹ trong cửa hàng của bạn đều phải được xem xét cẩn thận, lựa chọn cho mình phong cách chủ đạo phù hợp và lên ý tưởng thiết kế làm sao để nổi bật được phong cách ấy làm nét riêng cho hoạt động kinh doanh của mình. Một số chi tiết trong thiết kế mà bạn không thể bỏ qua như màu sắc chính, nội thất, trang trí kiểu cách, và đến cả ánh sáng cũng cần được chú ý. Tạo nên một không gian thoải mái, dễ chịu và đảm bảo cả tính thẩm mỹ sẽ giúp bạn thu hút thêm nhiều khách hàng tiềm năng cũng như tăng cơ hội giữ chân khách hàng sẽ còn quay lại nhiều lần sau.

Thiết kế và hiệu suất phải đi đôi với nhau

Các cửa hàng cà phê ngày nay không chỉ còn là địa điểm đến để thưởng thức một tách cappuccino hay latte rồi rời đi nữa, mà còn là nơi để đến học tập, làm việc hoặc gặp gỡ đối tác của mình. Do vậy mà khách hàng cũng thường có xu hướng ngồi lại nhiều giờ liên tục hơn thay vì chỉ 1-2 giờ so với trước đây. Chính từ thói quen này là cơ sở để hình thành nên những quán cà phê được thiết kế phù hợp với một nơi học tập cũng như làm việc lý tưởng. Và thực tế cho thấy, hầu hết các quán cà phê hướng đến mục tiêu để khách hàng đến làm việc, học tập đều sẽ lựa chọn phong cách minimalism vì cho cảm giác chuyên nghiệp, dễ tập trung và ít bị phân tâm bởi yếu tố bên ngoài. 

Thêm vào đó, minimalism sẽ là phong cách giúp bạn có thể tận dụng tối đa công suất của mọi chi tiết trong thiết kế của mình. Bởi không giống những kiểu phong cách khác như maximalism hay maverick cho phép bạn được bày trí bao nhiêu vật dụng tùy thích, với minimalism yêu cầu bạn phải bày trí từng món nội thất có mục đích sử dụng rõ ràng để không làm lãng phí không gian cũng như phá hỏng nguyên tắc thiết kế của phong cách này.

Thiết kế quán theo phong cách minimalism

Vậy, rốt cuộc làm thế nào để có thể thiết kế cửa hàng của mình theo phong cách tối giản và có thể thu hút khách hàng đến uống cà phê cũng như tăng cơ hội quay lại nhiều hơn?

Trong phong cách này có lẽ ánh sáng là yếu tố quan trọng hàng đầu. Minimalism đòi hỏi không gian phải được cung cấp đầy đủ ánh sáng để khách hàng có thể tập trung vào việc đang làm, nhưng đồng thời cũng không nên bố trí quá sáng vì có thể sẽ gây chói, ảnh hưởng đến thị giác của người nhìn. Tốt hơn hết nên sử dụng ánh sáng tự nhiên với những ô cửa lớn sẽ thích hợp nhất, vào buổi chiều hoặc khi trời tối, bạn có thể sử dụng đèn sàn LED để cho ra ánh sáng vừa đủ, dễ dàng di chuyển mà lại có hình dáng đẹp mắt. Ngoài ra bạn cũng có thể cân nhắc đến đèn tường hoặc đèn trần với nhiều kiểu dáng khác nhau, khi kết hợp cùng đèn sàn sẽ tạo cho quán cà phê của bạn một nét rất riêng mà vẫn mang lại cảm giác dễ chịu trong không gian.

Bên cạnh đó, các cửa hàng được thiết kế theo phong cách tối giản thường có xu hướng lựa chọn nội thất là những chiếc bàn ghế gỗ đơn giản, không có hoạ tiết cầu kỳ hoặc cách phối sơn với những gam màu trung tính như trắng, xám, be, nâu nhạt, vàng,… Và để cho không gian của mình không quá đơn điệu thì bạn cũng có thể sử dụng thêm tranh ảnh hoặc cây xanh để tạo điểm nhấn riêng. Thực tế thiết kế theo phong cách minimalism hoàn toàn không quá khắt khe trong các tùy chọn trang trí, điều quan trọng là những ý tưởng thiết kế của bạn phải phối hợp tốt với nhau để tạo nên một tổng thể tối giản hoàn chỉnh. 

Minimalism từ lâu đã là phong cách thiết kế được áp dụng rất nhiều trong các kiến trúc khác nhau như văn phòng, nhà ở, khách sạn, và bao gồm cả quán cà phê bởi tính thẩm mỹ và sự tinh tế mà kiểu thiết kế này có thể mang đến cho không gian. Đối với quán cà phê, minimalism hoàn toàn phù hợp với mọi quy mô và giúp tiết kiệm ngân sách, nhất là với những mặt bằng có diện tích nhỏ sẽ càng là lựa chọn lý tưởng hơn. Một quán cà phê mang phong cách minimalism chắc chắn sẽ giúp bạn thu hút khách hàng hiệu quả, phát huy tối đa khả năng của mình cho hoạt động kinh doanh của bạn.

Nguồn: Internet