• Tổng đài: 0288.882.1199
    Khu vực: Đà Nẵng - TP.Hồ Chí Minh - Cần Thơ
Trang chủ Giải phápQuản lý suất ăn công nghiệp

QUẢN LÝ SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP TOÀN DIỆN HIỆU QUẢ

Những điều mà các Doanh nghiệp mô hình Suất ăn công nghiệp muốn tránh:

1. Tránh lãng phí, dư thừa

2. Tránh thiếu hụt, sai sót

3. Tránh trì trệ, mất thời gian

Dựa trên kinh nghiệm hơn 10 năm triển khai giải pháp cho các doanh nghiệp, Golden Lotus đã xây dựng và phát triển Phần mềm Suất ăn công nghiệp - Giúp quản lý, tối ưu hóa quá trình sản xuất và đảm bảo cung ứng suất ăn hàng ngày. 

Dưới đây, Golden Lotus sẽ trình bày về những lợi ích đáp ứng được từ phần mềm này.

Tính năng nổi bật

KIỂM SOÁT VÀ ĐỐI CHIẾU KHO HÀNG NGÀY

KIỂM SOÁT VÀ ĐỐI CHIẾU KHO HÀNG NGÀY

  • Quản lý nguyên vật liệu, cảnh báo tồn kho khi giảm xuống mức quy định hoặc dưới mức an toàn

  • Đảm bảo rằng số lượng Nguyên vật liệu luôn có đầy đủ để đáp ứng

  • Cảnh báo và nhận biết sớm tình trạng thiếu hụt do hư hỏng, ôi thiu để bổ sung cho phù hợp

  • Theo dõi hành trình vận chuyển và thời gian hoàn thành

  • Báo cáo hàng tồn, phiếu nhập, phiếu xuất hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng

  • Phân loại hàng tồn theo loại nguyên vật liệu để dễ dàng quản lý

LẬP KẾ HOẠCH ORDER VÀ QUẢN LÝ THỰC ĐƠN

LẬP KẾ HOẠCH ORDER VÀ QUẢN LÝ THỰC ĐƠN

  • Lên kế hoạch từ các đơn đặt hàng - dự trù theo ngày, tuần, tháng, năm

  • Lập kế hoạch về số lượng, loại thực phẩm cần đặt hàng trong từng khoảng thời gian

  • Đảm bảo sự đa dạng và cân đối trong thực đơn để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và khẩu phần cho khách hàng

  • Thiết lập thực đơn theo kế hoạch

  • Hoạch định thu mua nguyên vật liệu theo đơn đặt hàng và thực đơn đã có

  • Điều chỉnh, đối chiếu phù hợp với thời điểm

  • Kiểm soát doanh thu và giá bán 

QUẢN LÝ BẾP

QUẢN LÝ BẾP

  • Thiết lập mô hình nhiều Bếp Trung tâm hoặc Bếp chi nhánh

  • Phân chia công việc và trách nhiệm giữa các bếp trung tâm hoặc chi nhánh để tối ưu hóa hiệu suất

  • Tích hợp thông tin về mặt hàng, nguyên liệu, và nhân sự

  • Kiểm soát quy trình, tiến độ sản xuất ở các Bếp

  • Điều chỉnh lịch trình sản xuất suất ăn công nghiệp dựa trên tình trạng thực tế, nguyên liệu sẵn có và yêu cầu đặt hàng từ khách hàng

  • Xuất giao hàng và xác thực tiến độ thông qua phần mềm (App Mobile)

  • Cho phép cập nhật thời gian xuất giao hàng và thông báo về tình trạng đơn hàng

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ PHẦN MỀM THAY VÌ VẬN HÀNH BẰNG SỔ TAY HOẶC EXCEL

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ PHẦN MỀM THAY VÌ VẬN HÀNH BẰNG SỔ TAY HOẶC EXCEL

  • Giảm rủi ro sai sót và đảm bảo tính chính xác trong quá trình quản lý

  • Quản lý đơn đặt hàng, thực đơn, tiến độ sản xuất, và giao hàng một cách hiệu quả

  • Tích hợp các chức năng như lập kế hoạch, theo dõi hàng tồn, và báo cáo tự động

  • Tự động hóa các bước quy trình từ lập kế hoạch đến sản xuất và giao hàng

  • Tối ưu hóa lịch trình sản xuất và quy trình, giảm thời gian vẫn đảm bảo chất lượng

  • Tăng độ chính xác với việc tự động hóa quá trình và giảm sự can thiệp của con người, tránh sai sót do việc nhập liệu và tính toán thủ công

  • Tạo cầu nối giữa các phòng ban, giảm rủi ro mất thông tin và sai sót giao tiếp

  • Đảm bảo mọi người trong tổ chức đều có cùng một nguồn thông tin và cập nhật

  • Thuận tiện theo dõi trạng thái công việc, yêu cầu, và nhiệm vụ từ xa

  • Giúp quản lý theo dõi hiệu suất của các phòng ban và xử lý sự cố nhanh chóng

ỨNG DỤNG ĐA NỀN TẢNG/THIẾT BỊ THÔNG DỤNG HẰNG NGÀY ĐỂ VẬN HÀNH

ỨNG DỤNG ĐA NỀN TẢNG/THIẾT BỊ THÔNG DỤNG HẰNG NGÀY ĐỂ VẬN HÀNH

  • Thiết lập phần mềm trên Laptop/ PC với giao diện phù hợp cho máy tính cá nhân, giúp người quản lý có cái nhìn toàn diện và chi tiết về tình trạng quản lý suất ăn

  • Cho phép xử lý dữ liệu lớn và thực hiện các nhiệm vụ phức tạp một cách hiệu quả trên các thiết bị có dung lượng xử lý cao

  • Sử dụng và theo dõi trên Smartphone, có thể theo dõi và quản lý mọi thông tin ngay cả khi đang di chuyển, dễ dàng theo dõi lịch trình công việc, xem đơn đặt hàng, và báo cáo tiến độ sản xuất

  • Tích hợp thiết bị chuyên dụng khác như hệ thống POS để tự động cập nhật doanh thu và thông tin đơn hàng, tăng cường độ chính xác

  • Thuận tiện cho cả Quản lý và Nhân viên cùng sử dụng

THIẾT LẬP QUY TRÌNH CÔNG VIỆC VÀ KPI ĐƯỢC GIAO

THIẾT LẬP QUY TRÌNH CÔNG VIỆC VÀ KPI ĐƯỢC GIAO

  • Xây dựng quy trình theo từng bộ phận trong quá trình sản xuất và giao hàng

  • Mô tả công việc, trách nhiệm và quy trình liên đới giữa các bộ phận, giúp thông tin công việc được xử lý một cách nhanh chóng

  • Đặt ra KPI chính theo công việc đặc thù của các phòng ban liên quán đến sản xuất, chất lượng và thời gian giao hàng

  • Đánh giá hiệu suất của từng nhân viên và bộ phận liên kết với KPI để có chính sách thưởng - phạt dựa trên KPI hoàn thành công việc được giao

  • Thiết lập Chấm công với các thiết bị chuyên dụng hoặc Smartphone

  • Thiết lập Bảng lương dựa trên Chấm công và kết quả KPI